¡Ganadores TaPalma 2021!

Categoría Tapa TaPalma:

ORO

Rosa del Mar con «Buñuelo frito en Corea»

PLATA

Maleva con «Ètnic, una tapa amb història»

BRONCE

Blat al sac con «Indiorquí»

 

Categoría Tapa Temática:

ORO

Arroceria El Puente con «Coca-Nnoli»

PLATA

Menjaibeu con «Marimonte»

BRONCE

Shaka con «Ebi Quely uramaki»

 

Categoría Cóctel TaPalma:

ORO

Katagi Blau con «Tanjo El Nacimiento»

PLATA

Shaka con «Oaxaca»

BRONCE

Shaka con «Ebi Quely uramaki»

Emblematic con «Figarel·lo»

 ¡Ganadores TaPalma 2020!

Categoría Tapa TaPalma:

– Oro: Maleva con ‘Tortilla de pulpo a la parrilla’. Gabriel Ángel Cañón.

– Plata: Vervin con ‘Tarta mallorquina’. Tobías Buergel.

– Bronce: Tasca Arrocería El Puente con ‘Empanada rústica de frito lechal con emulsión de apio al estilo criollo’. Enrique Erazo.

 

Categoría Tapa Temática:

– Oro: Assaona con ‘Tartar de atún Assaona’. Gonzalo Chávez.

– Plata: La Trastienda con ‘ Croqueta de gambón rebozada en Quely’. Áxel Buiche.

– Bronce: Nola con ‘La seducción prohibida’. Nadia Ferres.

 

Categoría Cóctel TaPalma:

– Oro: Caoba con ‘Atahualpa’. Damián Gil.

– Plata: Emblemàtic con ‘Miquelada’. Reinaldo Vizcaíno.

– Bronce: Pachamama Cocktail Bar con ‘Mother Earth’. Gianluca Casadei.

Ganadores 2020

Ganadores Concurso TaPalma 2020 Fotos

 ¡Ganadores TaPalma 2019!

Categoría Tapa TaPalma:

– Oro: Catalina La Fina con ‘Rabo Meloso’. Xema Álvarez.

– Plata: Ombu con ‘Crujiente de algarrobas, higos y foie’. Tito Verger.

– Bronce: Bistro Esencia con ‘Cannolo de Bacalao’. Luciano Sansó.

Categoría Tapa Temática:

– Oro: Chula Vista con ‘Taco Quely de ceviche ahumado de llampuga’. Nicola Escana.

– Plata: Katagi Blau con ‘Miniquely en texturas’. Gunar Blisque.

– Bronce: Nola con ‘La hora de Nola’. Nadia Ferres.

Categoría Cóctel TaPalma:

– Oro: Gremium Hotel Es Princep con ‘Capritx de Palma’. Danny Hernández.

– Plata: Brassclub con ‘Kalimotxo de aromáticas’. Rafa Martín.

– Bronce: Bistro Esencia con ‘Cóctel Tigre’. Andrea Pirel·la.

Ganadores 2019

Ganadores Concurso TaPalma 2019 Fotos