Bunyol de mar
Pica Coca
Sakekomb
Pica – pica de sepia con ensaladilla
Tapa de cachopo balear
Pa amb oli de crujiente de serrano, queso de cabra y mermelada de mango con cebolla caramelizada
Pa amb oli de sobrasada con crujiente de botifarró y alioli especial de hierbas y miel
Spicy ceviche de atún rojo con aguacate, cilantro y leche de tigre tempurizado en harina de garbanzo completamente crujiente
Tosta de pan de cristal casero con sobrasada de Porc Negre, miel natural orgánica de abeja con queso brie, aceitunas ‘trencades’ de la Serra de Tramuntana e hinojo marino
Fino
Casino Mallorca
Av. Gabriel Roca, 54 (Centro Comercial Porto Pi)
971 130 000
Full de orange
Burn in Hell
D’presión
Carrer de Son Peretó, 2,
971 79 31 86
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Piruleta de pollo frito con mayonesa japonesa
Buñuelo de frito con ensaladilla crujiente y espuma de sobrasada y pica-pica
Tapa mallorquina
Tapa Dave’s Diner
Brioche, bacalao ajoarriero, romesco de puerros y crujiente de chorizo de ternera
Gyoza de sobrasada y piñones
Taco de molleja a la brasa con crema de aguacate y mango, pico de gallo y mayonesa de chipotle
Puntillita frita sobre tartar de pimientos asados y alioli de sobrasada
Tapa de confitura de tomate, canónigos y queso de cabra
Tapa de sobrasada, miel y almendra laminada
Es principal
31 de desembre, 1
871 937 237
Tapa mallorquina
Tapa Es Principal
Sorbete de melón con jengibre, maki de jamón ibérico, arroz rojo, pepino, tomate deshidratado y queso feta
Buñuelo crocanti de sobrasada relleno de sepia, caldo de marisco con queso mahones salsa de almendra, miel lima y menta
Pincho de picaña ahumada con chutney de tomate cherry, queso fresco y mayonesa de chimichurri
Calzone Gula
Arancino mi tierra
Buñuelo de gamba roja con holandesa de coral
Madre Tierra
Terra i aigo
La Morena Consentida
Falso canelón de sobrassada con guarnición de manzana
Canapé sobrasada y brie
Bits de pollo con nuestra salsa barbacoa casera
Buñuelo de patata de Sa Pobla relleno de mozzarella fundida y sobrasada Ferrerico Bio con zabaione de limones de Sóller y tap de cortí
Piruleta de cachopo
Quelycachopos de sobrasada y queso mahonés
Tostada de atún rojo con salsa chipolte y huevas de trucha
Patata brava con salsa de chiles ahumados y sobrasada
Mezcalita de sandía y menta
Casa Mozzatura
Nápoles abraza Mallorca
Tomate relleno de burrata con pesto de rúcula y demiglas de naranja
Croqueta de kimchi con papel crujiente de sobrasada, mayonesa japonesa y trufa negra
20 horas
Bravas Ombu con espuma de sobrassada y alioli de carbón
Bocado de arroz a banda crujiente
Pan bao payés
SA PANINERIA
Joan de Cremona, 2
871 501 634
Foccacia Pra
Foccacia Sant Jordi
San Patricio
Carretera Valldemossa, 34
971 467 508
Pincho de lengua con alcaparras
Pincho de sepia con sobrasada
Pa amb oli líquido
Patata crujiente con anguila ahumada, huevo de codorniz y sobrasada
Brioche de calamarsó i kimchi
Matances
Mariners 3
Pincho de atún rojo
Pincho mini burger de pulpo con sobrasada